Património de Segirei
Sexta-feira, 27 de Janeiro de 2012
Fumeiro Transmontano... de Segirei
 
E aqui está o resultado da matança do porco, o tradicional fumeiro transmontano.

A época assim o quer. Temperaturas baixas, muito frio e muitas feiras destas iguarias.

É Boticas, Montalegre, Chaves (no próximos dias 3, 4 e 5 de Fevereiro) e Vinhais. Para que se animem a provar estas delicias, e visitarem estes certames, aqui ficam umas amostrinhas, das alheiras, linguiças, salpicões, sangueiras, bucheiras, presuntos... entre outros....

 

Bom apetite! {#emotions_dlg.beja}

 

 
 

  

 
 
 

  
 


publicado por Blog Segirei às 22:25
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Domingo, 15 de Janeiro de 2012
Matança do Porco
 
Tradição é tradição e como tal tem de se manter. Uma delas é a Matança do Porco e como em todas as aldeias transmontanas, Segirei não foge à regra. O dia da matnça começa pela manhã, com o frio típico da época. As várias tarefas são divididas pelos homens e pelas mulheres, onde a boa disposição reina entre todos. Os homens encarregam-se de matar o porco, limpam-no e penduram-no até ao dia seguinte que é quando se desmancha a carne.
 

 

 

 

 
Quanto às tarefas das mulheres, estas tratam do almoço, que é muito importante e lavam as tripas do porco que depois vão ser usadas para fazer o fumeiro. E aqui também diz a tradição que têm de ser lavadas em água corrente.
 
Claro está que não poderiam faltar os deliciosos rojões.
 
E para reconforto e recuperar as energias o delicioso almoço com um cozido feito no pote ao lume....até o café.
 
 
 
 
 
E para a merenda, um chocolate quente com pão de ló. O próximo passo é a elaboração do delicioso fumeiro que claro está em breve o traremos para partilhar convosco...nem que seja só em imagens.
 


publicado por Blog Segirei às 15:59
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Sexta-feira, 13 de Janeiro de 2012
Montaria em São Vicente da Raia


publicado por Blog Segirei às 16:02
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Terça-feira, 10 de Janeiro de 2012
Inverno
Com as temperaturas baixas e o frio que se tem sentido pela nossa região, nada melhor que umas imagens do nevão que assolou a nossa aldeia em janeiro, mas do ano que terminou.

 

 

 


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Domingo, 18 de Dezembro de 2011
BOAS FESTAS


publicado por Blog Segirei às 21:39
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Quinta-feira, 8 de Dezembro de 2011
Registo do Encontro de Lumbudus em Vilarelho da Raia 3.12.2011

No passado dia 3 de Dezembro, realizou-se mais um encontro de blogs e fotógrafos Lumbudus. Desta vez o destino foi a freguesia de Vilarelho da Raia. Iniciamos a visita por Vila Meã, seguiu-se Vilarinho, Cambedo, demos um pulinho a Rabal - Galiza e Vilarelho. Até fomos surpreendidos pela Guarda Fiscal e pelo carabineiros espanhóis que estavam numa operação de fiscalização na fronteira. Mais uma vez foi um dia muito bem passado na companhia de amigos. Para verem o álbum completo do encontro visitem a página de Segirei no facebook e vejam outras reportagens feitas nos blogs dos amigos Lumbudus:

 

Página Facebook Segirei:

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.320240764670119.91141.100000525942427&type=1&l=524a36bb96
Diário Atual: http://diarioatual.com/?p=34932
 
Blog de Chaves: http://chaves.blogs.sapo.pt/718001.html
 
Dinis Ponteira: http://dponteira.blogs.sapo.pt/306636.html
 
Blog Eiras: http://eirense.blogs.sapo.pt/61925.html
 
Além dos habituais Lumbudus, tivemos a participação de dois novos amigos da Corunha, Carmen e Domingo, o Sr. Amável de Cela e o Luís que veio de propósito de Elvas. Bem vindos!!
O próximo encontro, o de Verão, será na Galiza, mas antes ainda devemos ter um passeio fotográfico. Já daremos noividades...Até lá!!
 
 


publicado por Blog Segirei às 23:35
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Quarta-feira, 23 de Novembro de 2011
Outono e Cogumelos

 

 

É nesta altura do ano que há a tradição de apanhar cogumelos. Algumas espécies proliferam no outono, outras na primavera, desde que as condições de temperatura e humidade sejam favoráveis.

Existem várias espécies, umas são comestíveis outras consideradas venenosas. Desde os níscarros, tortulhos, sanchas, rocas, a diversidade varia dependendo dos ecossistemas.

Como nem todos os cogumelos são comestíveis, todo o cuidado é pouco, há que saber distingui-los para colher apenas os “que se podem comer”.

 

 

Deixo-vos uma pequena informação sobre algumas das espécies que abundam pelo nosso concelho e claro está pela nossa aldeia.

 

Amanita muscaria (“os venenosos”)

O Amanita muscaria, conhecido por mata moscas, tem uma aparência atractiva mas quando ingerido pode ser tóxico. Nas aldeias são conhecidos como “os venenosos”.

 

Agaricus campestris (“Cacabinas”)

Chamamos-lhes cacabinas são idênticos aos “Champignons de Paris”. São considerados excelentes comestíveis.

 

Marasmius oreades (???)

Em Espanha, chamam-lhe “senderuelas” ou “carrerillas”. Também é considerada como um excelente comestível. Abunda junto aos castanheiros e é comercializado seco fora da época tradicional dos cogumelos.

 

Boletus edulis (“Níscaro”)

É conhecido por “níscarro” ou “boleto”. São considerados excelentes comestíveis.

 

Macrolepiota procera (“Rocas-Roquinhas-Frades-Púcaras”)

É designada por vários nomes e geralmente considerada como uma excelente comestível. São facilmente encontrados nas giestas, estevas, nas bordas dos pinhais, nos lameiros, nos soutos, ou mesmo na berma dos caminhos e estradas.

 

Lactarius deliciosus (“Cardiela-Sancha-Pinheira”)

Chamam-lhes cardielas, mas em outras zonas são chamadas de sanchas ou pinheiras. É geralmente considerada como uma excelente comestível.

 

Tricholoma equestre (“Tortulho”)

Ainda que alguns livros o considerem como um excelente comestível, outros, não aconselham o seu consumo e consideram-no tóxico e “acusam-no” de estar na origem de uma doença muscular, que pode levar à morte.

 

Estes crescem como “verdadeiros cogumelos” pelos montes.

 

Aqui fica uma ajuda para os conhecerem melhor.

 

Bom apetite.

 


publicado por Blog Segirei às 08:00
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Sexta-feira, 11 de Novembro de 2011
São Martinho

Hoje é dia de São Martinho. A 11 de Novembro celebra-se esta data com o tradicional magusto. Assam-se as castanhas, bebe-se jeropiga e  prova-se o vinho novo.

A celebração do magusto está associada a uma lenda a qual dizia que um soldado romano, ao passar a cavalo por um mendigo quase nu, como não tinha nada para lhe dar, cortou a sua capa ao meio com a sua espada; estava um dia chuvoso e diz que neste preciso momento parou de chover daí a expressão: "Verão de São Martinho".

 

  

  

As castanhas vêm dos castanheiros que no seu conjunto formam um souto e para as podermos saborear, a castanha tem de ser apanhada. Para isso há muito trabalho a fazer. Com umas boas luvas, navega-se pelo “mar” de ouriços nos vários soutos e apanha-se o produto que depois, na maioria, é comercializado. É um regalo olhar para os ouriços caídos no chão, recheadinhos das deliciosas castanhas.

 

Apresento-vos imagens de castanheiros, soutos, da apanha da castanha e do maravilhoso fruto do castanheiro. Para finalizar, e após o arduo trabalho no souto, nada como umas deliocosas castanhas assadas no assador a lenha... humm estavam uma delícia... regalem-se com estas imagens.

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fotos de Novembro de 2010



publicado por Blog Segirei às 00:00
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Sexta-feira, 21 de Outubro de 2011
Exposição de fotografia no Arquivo Municipal de Chaves

Exposição de Tânia Oliveira no Arquivo Municipal de Chaves.

 

A exposição estará patente ao público até dia 18 de Novembro durante o horário de funcionamento do Arquivo Municipal (de segunda a sexta-feira das 9H00 às 12H30 e das 14H00 às 17H30).

 

Fotografias de SEGIREI, VIDAGO, CHAVES e dos Encontros da Blogosfera Flaviense.

 

Visite!

 

 

 

 

 

 

 

 

 



publicado por Blog Segirei às 23:30
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Quinta-feira, 13 de Outubro de 2011
Montaria

 

Na nossa freguesia existe uma associação de Caçadores, designada de “Associação de caçadores de São Vicente da Raia” desde 2005, conforme Portaria nº 538/2005 de  22/06/2005, onde é criada a zona de caça municipal de São Vicente da Raia (processo n.º 3931-DGRF), constituída por vários representantes das 4 aldeias, pertebcentes à freguesia.

 

A Associação de Caçadores de S. Vicente da Raia pretende ao mesmo tempo sensibilizar os agricultores para a importância das actividades da caça, das quais são parte integrante, pois são eles que com as culturas agrícolas propiciam o repovoamento das espécies cinegéticas. Além disso realiza diversas actividades, desde os famosos convívios às tradicionais montarias.

 

Como tal no passado dia 1 de Outubro, realizou-se mais uma montaria, que contou com a particpação de caçadores da freguesia, do Porto, de Guimarães.... Palavras para que, as imagens retratam o excelente convívio que culminou com uma excelente caçada. Parabéns! 

 

 



publicado por Blog Segirei às 22:35
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Domingo, 9 de Outubro de 2011
Visita a Segirei

Este ano, durante o mês de Agosto, Segirei recebeu a vista de uma filha da terra, actualmente radicada no Brasil e que à precisamente 40 anos que não visitava a sua aldeia natal. Otília Batista, juntamente com o marido Sebastião, natural de Lamadarcos, a sua filha Ana Maria e o seu genro Júlio, fizeram questão de estarem presentes no dia 20 de Agosto, dia da nossa festa, visitando e cumprimentando todos os familiares e amigos presentes. Deixo-vos o registo de alguns momentos, e como visitantes assíduos que são do nosso blog no Rio de Janeiro aqui fica o nosso agradecimento. Até breve.

 

 

 

 

 

 

 



publicado por Blog Segirei às 15:18
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Quinta-feira, 22 de Setembro de 2011
Regresso a Segirei - Por Delmar Videira

 

Hoje vamos ter um contributo de um descendente de Segirei, radicado em Lisboa e que visitou Segirei no passado mês de Agosto, sendo o texto e as imagens de sua autoria.

 

 

"As minhas raízes familiares são de Segirei, a minha mãe de seu nome Ermelinda é natural dessa linda terra. Tanto quanto julgo saber, uma grande parte das pessoas que aí nasceram e viveram durante muitos anos são meus familiares. Muitos deles tiveram que partir, à procura de melhores condições de vida. Felizmente hoje em dia, sabemos que se encontram bem, contudo não foi nada fácil pois tiveram que passar por imensas provações." 

"De Segirei tenho poucas memórias, mas aos 7 anos de idade estive em Portugal de passagem e lembro-me de uma vez em Segirei ter pegado fogo ao cabelo da minha prima Almerinda com uma candeia, não sendo uma recordação agradável é única, já lalei com ela sobre isso, foi uma risada.

Agora vou falar de uma história bem diferente mas que tem a ver com uma pessoa de Segirei.

Quando tinha 7 anos de idade viajei de Luanda para Lisboa com um passageiro clandestino. Trata-se do meu tio Ivo pessoa por quem tenho a maior admiração. Hoje já podemos falar sobre isso mas na altura fiquei muito assustado, foi uma grande aventura das muitas que ele tem para contar, mas em poucas palavras eu passo explicar a história do passageiro clandestino. Dois dias depois de iniciarmos a viagem de barco, encontrei o meu tio a bordo, fiquei surpreendido, pois não fazia ideia nenhuma de o ver por ali, para mim ele tinha ficado em Luanda. Falei com a minha mãe e ela disse-me que tínhamos que manter segredo pois ele estava a viajar sem passagem e sujeito a ser preso. Não me lembro muito bem da chegada a Lisboa, mas o facto é que ele conseguiu desembarcar sem problemas. Deve ser caso único pois a PIDE e os Guardas da Alfandega era muito rigorosos, ainda hoje falam sobre isso é sem dúvida um feito admirável o que ele conseguiu, mas quem o conhece sabe bem do que ele é capaz."


 

"Consta-me agora, que quer ser guia para os peregrinos que passem por Segirei a caminho de Santiago. Andou recentemente à descoberta de novos trilhos entre Vila Verde e Segirei, o pior é que se fez noite e andou meio perdido, mas acabou por chegar a Segirei com mais uma aventura para contar, ele é único."

 

Delmar Videira



publicado por Blog Segirei às 21:45
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Terça-feira, 6 de Setembro de 2011
Ainda a festa de Agosto...



publicado por Blog Segirei às 22:19
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Quarta-feira, 24 de Agosto de 2011
Registo da Festa de Verão 2011

 

 

Tradição é tradição e no dia 20 de Agosto, houve festa na nossa aldeia. Este ano os mordomos foram Guilhermino, Joaquim e Isaque.

Apesar da ameaça de chuva, apenas uma pingas abençoaram os santos que íam na procissão, pois as temperaturas estiveram bem elevadas ao longo do dia. A Charanga Monterrey de Verin, acompanhou a missa, a procissão e durante a tarde animou os resistentes que estiveram no largo da festa, apesar do calor que se fez sentir. O Grupo Kont@cto de Ribeira de Pena, animou o arraial até de madrugada. A aparelhagem de som Tobias, completou a animação durante todo o dia.

Para o ano haverá mais. Até lá....

 

 


publicado por Blog Segirei às 00:00
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Domingo, 14 de Agosto de 2011
Aí está ela... a festa de Verão

É já no próximo sábado que vamos celebrar a nossa tradicional festa de verão.

Como tal, iremos fazer toda a reportagem.

Este ano para o arraial temos o grupo Kont@cto.

Esperemos que esteja uma quente e animada noite de verão e... apareçam por cá!

 

 

 

 

 


publicado por Blog Segirei às 14:24
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