Sábado, 24 de Janeiro de 2009

Maravilhas transmontanas

 

E hoje, estas imagens são para vos deixar com água na boca. Aqui está o delicioso fumeiro transmontano, fruto de muito trabalho caseiro e cujo resultado delicia qualquer um. Desde as alheiras, linguiças, salpicões, chouriços de pão, chouriços de cabaça, sangueiras, bucheiras, o Bucho (nalgumas zonas diz-se butelo), entre outros. Estas iguarias são especialidades da região transmontana, e como prova disso, temos a realização de várias feiras por toda a região. Desde Boticas, a Montalegre, Chaves, Valpaços e Vinhais, todas elas têm por finalidade vender o tradicional fumeiro, além de outros produtos regionais.

Como tal, no próximo fim de semana 30, 31 de Janeiro e 1 de Fevereiro, irá realizar-se a quarta edição do certame Sabores e Saberes de Chaves, no Pavilhão Municipal de Chaves, onde poderão encontrar estas e outras iguarias típicas da região. Há também um vasto programa de animação ao longo dos três dias, com Quim Barreiros e a Charanga Monterrey de Verin, que já esteve em festas na nossa aldeia entre outros, que animarão todos os visitantes.

 

 

Visitem!

publicado por Blog Segirei às 21:31

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6 comentários:
De hpserra a 3 de Fevereiro de 2009 às 08:53
Ó Tânia, não provoques quem está longe com estas belas fotos, és mesmo mázinha, eu aqui a babar-me por todos os lados!!
De carlossilva a 29 de Janeiro de 2009 às 13:30
Tânia

Indiquei o teu blog para o Prémio Dardos.
Um abraço
Carlos Silva
De hpserra a 3 de Fevereiro de 2009 às 08:54
Tambem te contemplei com esse prémio no meu Blog, ouviu, ó menina Condessa de Segirei?
De Blog Segirei a 3 de Fevereiro de 2009 às 15:02
Obrigada aos dois....
De Tupamaro a 26 de Janeiro de 2009 às 20:57


Que bem que IAM, aí a uma lareira, os Rijões do post abaixo e uma amostrita de todas as peças ali arriba, com uma carolo de centeio de S.Vicente, umas batatas de Travancas, uns grelitos de Argemil e esta garrafita de Trincadeira de Encostas do Rabaçal - que é a única coisa que temos!
Ai, Zeus, quando voltar a apanhar-te!.......
Vamos queixar-nos de ti ao Tiago, à Tia Sílvia, ao Alcides, ao Guilhermino, ao tio Max, ao Morais, à Tia Marina, à Tia Otília, às mordomas Tia Bárbara e D. Helena, e aos mordomos do próximo ano – Tia Almerinda e ti Joaquim!

E a Tânia não vos vale?!

Regalem-se! Regalem-se!
Mas deixem, ao menos, um Rijãozito p’ra nós, aí no pingue!
Bem, podem guardar-nos também duas alheiras, três salpicões, quatro chouriços de cabaça, cinco linguicitas e …..e um paloio!

A menina põe Rojões, põe neve, põe fumeiro …põe-nos, mas é, maluco!
(Ou Ougado)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Tupamaro
De Blog Segirei a 26 de Janeiro de 2009 às 21:10
Caro amigo.
Aí tem bons motivos para, finalmente, conhecer o nosso cantinho encantado que é Segirei.

Apareça, será bem recebido, como todos os que nos visitam.

Tânia

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